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シュトレン2024　小サイズ　

¥2,300 税込

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今年もシュトレンの販売をスタートしました。薄くスライスしていただき、一切れずつ食べてクリスマスまで熟成による味の変化をお楽しみください。

・小麦
今年一年お世話になった農家さんの小麦を全て使わせてて頂き焼いています。北海道のオフイビラ源吾農場さんのオーガニックキタホナミ全粒粉をベースに、オーガニックのキタノカオリや夢の谷ファームさんのオーガニックライ麦、やまびこ農産さんのゆきちからも全て全粒粉で使わせてもらっています。

・ドライフルーツ、ナッツ
ドライフルーツやナッツは2ヶ月前からラム酒で漬け込みました。今年のドライフルーツはオーガニックのジャンボレーズン、サルタナレーズン、イチジク、ゆずピールに加えて杏子を追加しました。ナッツは胡桃とアーモンドをいれてます。

・スパイス
スパイスは有機のナツメグとカルダモンを使用しています。

クリスマスや年末年始、どうぞみなさま素敵な時間をお過ごしください。
ご利用お待ちしております。